by Bc - Espos.id Lifestyle - Selasa, 16 Februari 2021 - 19:00 WIB
ESPOS.ID - Silken Tahoo, kembang tahu atau wedang tahok instan. (Instagram)
Esposin, SOLO – Perayaan Imlek menjadi momen masyarakat menikmati kuliner khas Tionghoa, salah satunya kembang tahu. Kini penikmat kembang tahu tak harus menunggu Imlek, karena ada produk instan, Silken Tahoo yang bisa dinikmati setiap saat.
Seperti diketahui Indonesia merupakan negara dengan berbagai macam suku ras dan budaya yang ramah toleransi termasuk kepada penduduk Tionghoa. Imlek seperti halnya momen natal atau lebaran yang dinikmati berbagai kalangan.
Baca juga: 7 Wisata Imlek di Indonesia
Namun meski banyak peminatnya, kuliner tradisional tidak bisa dinikmati setiap saat. Karena proses pembuatannya lama dan rumit serta kurangnya kemauan maupun kemampuan masyarakat untuk melestarikannya.
Salah satu kuliner khas Tionghoa adalah kembang tahu atau Ta Hwa yang dikenal sebagai wedang tahok. Hidangan penutup berbahan asli kedelai dengan kuah jahe yang disajikan hangat merupakan kuliner tradisional dari akulturasi budaya Tionghoa dan Indonesia.
Kendati diminati namun kembang tahu atau kembang tahoo mulai sulit didapatkan. Ini yang kemudian mendorong CV Sinarfood Healthindo untuk meluncurkan Silken Tahoo. Produk ini sebagai pioner kembang tahoo instan juga solusi bagi horeka menyediakan menu dengan mudah praktis dan tidak beresiko.
Peluncuran Silken Tahoo bekerjasama dengan The Sunan Hotel Solo dalam event Chinesse Dessert Festival bertajuk Sanghai Story pada 14 Februari 2021. Silken Tahoo juga bisa dinikmati di Mang Engking Solo, Xin-Xin Resto, Grandma’s Recipe serta horeka lainnya.
Baca juga: Khasiat Loloh Cemcem, Minuman 6 Rasa Khas Bali
Penikmat kembang tahu pun tidak perlu khawatir, karena Silken Tahoo tersedia dengan dua varian kuah, yaitu kuah jahe dan sup krim. Saat ini baru satu varian yang diluncurkan yaitu kuah Jahe. Varian ini cocok untuk bersama keluarga sebagai penghangat suasana.
“Produk ini telah mendapatkan sertifikasi halal MUI dan BPOM. Anda bisa mendapatkan Silken Tahoo dengan harga Rp24.000/boks (4 porsi). Bisa di Shopee, Tokopedia SFH Factory atau order via WA 0813-1798-8800. Bisa juta cek Instagram @SilkenTahoo,” kata Manager Marketing CV Sinarfood Healthindo, Fasichah Tia Nur.
