Jangan Tertipu! Ini Beda Minyak Goreng Palsu dan Asli - Espos Indonesia dari Solo untuk Indonesia | Espos.id

by Astrid Prihatini Wd - Espos.id Lifestyle - Jumat, 18 Februari 2022 - 15:32 WIB

ESPOS.ID - Ilustrasi minyak goreng. (Freepik).

Esposin, SOLO-Belajar dari pengalaman pengusaha kerupuk di Kudus yang tertipu minyak goreng palsu, sebaiknya Anda juga perlu mengetahui beda minyak goreng palsu dan asli. Simak ulasannya di info sehat kali ini.

Beda minyak goreng palsu dan minyak goreng asli sebetulnya bisa dilihat dari bentuk fisiknya. Minyak goreng merupakan salah satu komoditas yang saat ini dicari lantaran harganya yang sedang naik.

Nah agar tidak tertipu, sebagai konsumen sebaiknya ketahui beda minyak goreng palsu dan asli berikut ini seperti dikutip dari berbagai sumber pada Jumat (18/2/2022):

1. Lihat Kejernihannya

Minyak jelantah yang dijernihkan tetap saja tidak akan sejernih minyak goreng kelapa sawit baru. Namun yang jelas jernihnya berbeda. Kalau minyak baru, warnanya kuning keemasan.

Kalau minyak oplosan, warnanya cenderung lebih gelap. Tapi belakangan, beberapa pedagang nakal berhasil menemukan cara agar minyak goreng bisa bening banget, tapi beningnya bahkan terlalu muda. Jadi, berhati-hati juga dengan minyak goreng yang warnanya justru tak wajar ini.

2. Lihat Kekentalannya

Pernah ingat iklan minyak yang bisa diminum? Ya, minyak goreng baru sejatinya cukup encer dan ringan sehingga bisa diminum seperti air. Tapi, wasapadalah kalau minyak goreng yang Anda beli sudah cukup mengental. Soalnya, minyak jelantah biasanya akan makin kental atau pekat semakin lama digunakan.

Nah, kemungkinananya, walau berhasil dijernihkan, minyak jelantah tetap tak bisa encer lagi seperti baru.

3. Cium Baunya

Minyak goreng baru tak punya aroma apapun. Kalau ada, aromanya pun sangat ringan hingga sulit tercium. Tapi, minyak goreng oplosan biasanya punya aroma yang kuat karena sudah pernah digunakan sebelumnya. Entah itu amis, gosong atau aroma aneh lainnya.

4. Tak Bermerek

Satu lagi faktor yang penting adalah membeli minyak goreng kemasan yang sudah bermerek. Soalnya, dengan begitu kita bisa melihat komposisi pada kemasan. Minyak goreng dengan merek yang jelas juga pasti sudah terjamin kualitasnya ketimbang minyak goreng curah.

Ketahuilah, minyak goreng curah yang dikemas dalam plastik itu sebenarnya berbahaya kalau terkena paparan sinar atau Matahari. Soalnya, plastik tidak bisa menahan oksidasi pada minyak sehingga kandungan di dalam minyak bisa berubah jadi makin berbahaya.