by Ria Sari Febrianti - Espos.id Lifestyle - Kamis, 25 Juni 2020 - 03:27 WIB
Esposin, SOLO– Salah satu olahan telur yang paling gampang dan menjadi favorit banyak orang apa lagi kalau bukan adalah telur ceplok atau telur yang digoreng tanpa dikocok.
Bentuknya yang bulat khas berwarna putih dengan bagian tengah kuning menjadikan telur ceplok makanan favorit sejuta umat.
Saking terkenalnya, telur ceplok bahkan memiliki nama tersendiri dibeberapa negara, kalau di Indonesia telur ceplok bernama telur mata sapi. Mengapa demikian? Apakah karena bentuknya yang menyerupai mata sapi?
Melansir dari Encyclopedia Britannica, Rabu (10/6/2020) setiap negara memiliki nama tersendiri untuk menyebut telur ceplok. Bahkan tak jarang nama tersebut juga digunakan oleh wilayah lain karena sudah terbiasa. Seperti penduduk di Maryland, Amerika Serikat (AS) menyebut telur ceplok dengan nama dippy eggs yang berarti telur yang dicelup.
Melansir dari Encyclopedia Britannica, Rabu (10/6/2020) setiap negara memiliki nama tersendiri untuk menyebut telur ceplok. Bahkan tak jarang nama tersebut juga digunakan oleh wilayah lain karena sudah terbiasa. Seperti penduduk di Maryland, Amerika Serikat (AS) menyebut telur ceplok dengan nama dippy eggs yang berarti telur yang dicelup.
Lain halnya dengan orang-orang di Pennsylvania, AS yang kerap menyebut telur ceplok dengan treasure eggs, artinya telur yang menyimpan harta karun. Ini kerena mereka menganggap warna kuning pada telur ceplok merupakan bagian yang sangat enak untuk dinikmati.
Sedangkan orang Jerman menyebutnya dengan spiegelei yang berarti cermin. Meski maknanya jauh, tapi mereka menganggap warna putih pada telur ceplok memiliki tekstur yang tipis dan berwarna sangat putih atau bening seperti kaca.
Sedangkan untuk sebutan mata sapi, ini diawali oleh orang Prancis yang datang ke Indonesia. Mereka menyebut telur ceplok dengan Œil de Boeuf atau kalau diterjemahkan ke dalam Bahasa Inggris menjadi Bull's Eye yang berarti mata sapi.
Walaupun secara harfiah Œil de Boeuf bermakna mata sapi, namun orang Perancis lebih merujuk pada titik tengah lingkaran yang dijadikan sasaran panah.
Selain enak, kandungan gizi dalam telur ayam ternyata banyak sekali lho. Berikut ini beberapa mineral dan vitamin pada telur ayam yang baik bagi tubuh, seperti menyadur dari Australian Eggs:
Selain itu Vitamin D memiliki sejumlah kegunaan bagi tubuh seperti, berperan penting dalam penyerapan kalsium dan fosfot, baik bagi tulang dan gigi, berperan untuk pemulihan otot serta membantu memelihara sistem kekebalan tubuh.
Studi lain juga menemukan bahwa vitamin E memiliki hubangan yang erat dengan fungsi kekebalan tubuh, pencegahan kanker tertentu, pengurangan gangguan mata terkait usia, dan memperlambat penurunan kognitif yang terkait dengan penuaan. Mengonsumsi dua telur sehari diketahui dapat menghasilkan 20 persen kadar kebutuhan vitamin E harian.
Sebaiknya Hindari, Ini 9 Tanda Pria Toxic yang Bikin Kamu Terpuruk
Kondisi ini juga bisa menyebabkan seseorang kelelahan, sakit kepala, insomnia, hingga hilangnya nafsu makan. Untuk menghindarinya, konsumsilah satu butir telur yang terbukti mengandung 0,9 mg zat besi.