by Mutiara Nabila - Espos.id Lifestyle - Minggu, 31 Maret 2024 - 17:25 WIB
Esposin, JAKARTA - Daftar 50 restoran terbaik di Asia kembali dirilis dan Indonesia masuk di dalamnya. Ada di posisi berapa? Simak artikel berikut ini.
Tahun ini, Sézanne di Tokyo menempati posisi teratas untuk kali pertamanya. Upacara penghargaan tahunan untuk 50 Restoran Terbaik Asia diadakan di Seoul, Korea Selatan, pada 26 Maret 2024 lalu.
Di bawah Sézanne, ada Florilège yang juga berasal dari Tokyo, dan restoran Gaggan Anand di Bangkok menempati posisi 3 teratas.
Dalam acara tersebut, selain meluncurkan daftar 50 restoran terbaik, juga memberikan beragam penghargaan kepada restoran yang potensial, seperti pada kategori penghargaan khusus, Danny Yip dari The Chairman menerima penghargaan Icon Award.
Dalam acara tersebut, selain meluncurkan daftar 50 restoran terbaik, juga memberikan beragam penghargaan kepada restoran yang potensial, seperti pada kategori penghargaan khusus, Danny Yip dari The Chairman menerima penghargaan Icon Award.
Kemudian, Pichaya “Pam” Soontornyanakij menerima penghargaan untuk koki wanita terbaik setelah restorannya, Potong, naik dari posisi 35 ke 17.
Selanjutnya, Penghargaan Restoran Berkelanjutan diberikan kepada Haoma di Bangkok. Lalu, penghargaan One to Watch, yang mengakui sebuah restoran dengan potensi naik ke peringkat 50 Terbaik, diberikan kepada Lamdre di Beijing.
Kemudian, Penghargaan Sommelier Terbaik diberikan kepada Kevin Lu dari Logy yang bergabung dengan restoran Taipei pada 2022.
Restoran Mineko Kato yang berbasis di Tokyo menerima penghargaan sebagai Koki Pastry Terbaik untuk hidangan penutup vegan dan nabatinya yang berseni di restoran Faro. Indonesia tak ketinggalan, di mana restoran Agustus mendapatkan Penghargaan “Terbaik di Negaranya”. Penghargaan ini juga diberikan kepada beberapa restoran lain di masing-masing wilayah, yang turut diraih oleh Chef Tam's Seasons di Makau, Toyo Eatery di Manila, Masque di Mumbai, Logy di Taipei, Fu He Hui di Shanghai, Mingles di Seoul, Odette di Singapura, dan The Chairman di Hongkong.
Artikel ini telah tayang di Bisnis.com dengan judul "Ini 50 Restoran Terbaik di Asia, Ada Restoran dari Indonesia"